En période de tension, de manque de ressources ou pour accompagner une phase clé de l’activité.
Nous intervenons directement sur le terrain, en cuisine et/ou en salle, pour renforcer les équipes, maintenir le niveau d’exigence et assurer la continuité opérationnelle.
Cette présence permet de soulager les équipes en place et de sécuriser l’activité au quotidien.
