Lorsque votre établissement a besoin d’un regard extérieur, d’un diagnostic clair ou d’une remise à plat de son fonctionnement.
Nous analysons l’organisation cuisine et salle, les pratiques opérationnelles, les coûts et les process afin d’identifier les leviers d’amélioration concrets.
Cette intervention permet de disposer d’une vision claire de la situation, de prioriser les actions et de mettre en place des recommandations applicables immédiatement.
