Nos Prestations
Nos Prestations
Nous avons opéré dans vos établissements.
Nous savons ce qui ne va pas.
Conseil terrain pour restaurateurs et hôteliers. Sans jargon inutile, des résultats concrets.
Basé à Bordeaux · Interventions sur toute la France
48
h délai rapport
100%
Ancrage terrain
3 priorités
livrées par audit
Restauration
Hôtellerie
Prestations restauration
Exclusif
Prestation 01
Passage Client Mystère
"Vous ne saurez jamais ce que vos clients vivent vraiment, jusqu'ici."
Nous venons en client lambda, sans prévenir. Accueil, attente, service, ambiance, addition, tout est noté. Vous recevez un rapport complet avec une note détaillée et des axes d'amélioration concrets.
Rapport livré sous 48h
290€forfait
Prestation 02
Immersion Terrain
"Les vrais problèmes ne se voient pas depuis le bureau."
Nous intégrons votre équipe et observons l'organisation de l'intérieur. Management, flux de service, coordination cuisine-salle. Un plan d'action clair, applicable immédiatement.
Sur mesure selon votre structure
390€demi-journée
Prestation 03
Audit & Conseil Opérationnel
"Vous perdez de l'argent quelque part. Nous vous disons exactement où."
Analyse food cost, marges, organisation cuisine-salle, gestion des stocks et fournisseurs. Nous identifions les fuites et livrons un rapport avec les 3 priorités à traiter en premier.
Rapport livré sous 5 jours
490€forfait
Prestation 04
Ouverture & Structuration
"Ouvrir sans se planter, cela se prépare."
Structuration opérationnelle, recrutement, process, carte, positionnement. Pour lancer sereinement et éviter les erreurs classiques de la première année.
Accompagnement de A à Z
Sur devis
Meilleure offre
Pack Diagnostic Complet
Les 3 premières prestations combinées pour une vision à 360° de votre établissement.
Passage Client MystèreVisite anonyme et rapport noté sous 48h
Immersion TerrainObservation interne et plan d'action immédiat
Audit & Conseil OpérationnelFood cost, marges, stocks et rapport 3 priorités
1 170€
890€tout inclus
−24%
Prestations hôtellerie
Frais séjour inclus
Prestation 01
Séjour Client Mystère
"Vos clients perçoivent votre hôtel autrement. Nous vous montrons comment."
Nous réservons et séjournons en client ordinaire. Check-in, chambre, petit-déjeuner, services, check-out, tout est évalué. 390€ d'honoraires avec les frais de séjour à votre charge. Rapport complet sous 48h.
Rapport livré sous 48h
390€+ frais séjour
Prestation 02
Immersion Terrain
"Ce que vos équipes font vraiment, pas ce qu'elles pensent faire."
Observation des équipes réception et étages, flux, process, coordination. Nous identifions les écarts entre votre promesse client et la réalité du terrain. Plan d'action livré dans la foulée.
Sur mesure selon votre structure
390€demi-journée
Prestation 03
Audit Opérationnel Hôtel
"Taux d'occupation, pricing, e-réputation, nous analysons l'ensemble."
Analyse RevPAR, politique tarifaire, gestion des avis en ligne, organisation interne. Nous identifions les leviers de performance inexploités et livrons un plan d'action priorisé.
Rapport livré sous 5 jours
590€forfait
Prestation 04
Ouverture & Repositionnement
"Lancer ou relancer un hôtel ne s'improvise pas."
Accompagnement à l'ouverture ou à la reprise. Concept, positionnement, structuration des équipes, process opérationnels. Pour démarrer sur des bases solides ou repartir dans la bonne direction.
Accompagnement de A à Z
Sur devis
Meilleure offre
Pack Diagnostic Complet Hôtel
Les 3 premières prestations pour une vision complète de votre établissement.
Séjour Client MystèreSéjour anonyme et rapport sous 48h (frais séjour à votre charge)
Immersion TerrainObservation des équipes et plan d'action immédiat
Audit Opérationnel HôtelRevPAR, pricing, e-réputation et rapport priorisé
1 370€
990€+ frais séjour
−28%
Commençons par un échange gratuit.
Chaque établissement est différent. 30 minutes pour comprendre votre situation.
Basé à Bordeaux · Déplacements hors Gironde sur devis